Desenvolvimento de antimicrobianos de origem natural contra o crescimento de bactérias contaminantes na produção de etanol

Detalhes bibliográficos
Principais autores: NATALIA JANAINA LAGO, Natalia Janaina Lago Maia
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2723885
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Natural antimicrobials. Ethanol production. Nisin. Hop extracts.
Produção de etanol. Nisina. Lúpulo. Lactobacillus fermentum. Leuconostoc mesenteroides.
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