COMPORTAMENTO DE Escherichia coli PRODUTORAS DE TOXINA SHIGA (STEC) NÃO O157 EM QUEIJO MINAS FRESCAL E FORMAÇÃO DE BIOFILMES EM AÇO INOXIDÁVEL

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PAULO GOMES DE LIMA
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1314552
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STEC não-O157, queijo minas frescal, toxina shiga, biofilme, sanitizante.
PAULO GOMES DE LIMA
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