Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: GABRIELA GRASSMANN ROSCHEL
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10568632
id BRCRIS_87b45a736b3e393cea39093dbe218433
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
title Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
spellingShingle Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
alto oleico
high oleic
GABRIELA GRASSMANN ROSCHEL
title_short Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
title_full Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
title_fullStr Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
title_full_unstemmed Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
title_sort Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
topic alto oleico
high oleic
publishDate 2020
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10568632
author_role author
author GABRIELA GRASSMANN ROSCHEL
author_facet GABRIELA GRASSMANN ROSCHEL
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1526953205211569
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
instname_str UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineumalto oleico2020masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10568632authorGABRIELA GRASSMANN ROSCHELhttp://lattes.cnpq.br/1526953205211569UNIVERSIDADE DE SÃO PAULOUNIVERSIDADE DE SÃO PAULOUNIVERSIDADE DE SÃO PAULOCIÊNCIAS DOS ALIMENTOSCIÊNCIAS DOS ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv ROSCHEL, GABRIELA GRASSMANN. Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum. 2020. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv ROSCHEL, GABRIELA GRASSMANN. Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum. 2020. Tese.
_version_ 1741883178245685248