Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2020 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
Texto Completo: | https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10568632 |
id |
BRCRIS_87b45a736b3e393cea39093dbe218433 |
---|---|
network_acronym_str |
CAPES |
network_name_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
dc.title.pt-BR.fl_str_mv |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum |
title |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum |
spellingShingle |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum alto oleico high oleic GABRIELA GRASSMANN ROSCHEL |
title_short |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum |
title_full |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum |
title_fullStr |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum |
title_full_unstemmed |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum |
title_sort |
Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum |
topic |
alto oleico high oleic |
publishDate |
2020 |
format |
masterThesis |
url |
https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10568632 |
author_role |
author |
author |
GABRIELA GRASSMANN ROSCHEL |
author_facet |
GABRIELA GRASSMANN ROSCHEL |
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/1526953205211569 |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO |
publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO |
instname_str |
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS |
dc.description.course.none.fl_txt_mv |
CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS |
reponame_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
collection |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
spelling |
CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium PlantagineumEstabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineumalto oleico2020masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10568632authorGABRIELA GRASSMANN ROSCHELhttp://lattes.cnpq.br/1526953205211569UNIVERSIDADE DE SÃO PAULOUNIVERSIDADE DE SÃO PAULOUNIVERSIDADE DE SÃO PAULOCIÊNCIAS DOS ALIMENTOSCIÊNCIAS DOS ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES |
identifier_str_mv |
ROSCHEL, GABRIELA GRASSMANN. Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum. 2020. Tese. |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
ROSCHEL, GABRIELA GRASSMANN. Estabilidade Oxidativa do Óleo de Echium Plantagineum. 2020. Tese. |
_version_ |
1741883178245685248 |