AVALIAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO PONDERAL, RENDIMENTO DE CARCAÇA E CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS ENTRE CARNE DE PACAS (Cuniculus paca) SUBMETIDAS A DIFERENTES MANEJOS ALIMENTARES

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7680263
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Colorimetric analysis, meat, sensorial analysis, wild rodent
Análise colorimétrica, análise sensorial, carne silvestre, roedor silvestre
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