Composição fenólicos, ácidos graxos e capacidade antioxidadante do bagaço da vinificação de uvas tintas (Vitis vinifera L, e Vitis labrusca L.)

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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