Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)
Data de Publicação: | 2015 |
---|---|
Tipo de documento: | Tese |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
Texto Completo: | https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2010549 |
id |
BRCRIS_a660b7a735983b3f42d04fd849e3485c |
---|---|
network_acronym_str |
CAPES |
network_name_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
dc.title.pt-BR.fl_str_mv |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) |
title |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) |
spellingShingle |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) tocopherols, fatty acids, antioxidants, response surface tocoferóis, ácidos graxos, antioxidantes, metodologia de superfície de resposta. |
title_short |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) |
title_full |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) |
title_fullStr |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) |
title_full_unstemmed |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) |
title_sort |
Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.) |
topic |
tocopherols, fatty acids, antioxidants, response surface tocoferóis, ácidos graxos, antioxidantes, metodologia de superfície de resposta. |
publishDate |
2015 |
format |
doctoralThesis |
url |
https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2010549 |
author_role |
author |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Makoto Matsushita |
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/7957479278599581 |
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv |
https://orcid.org/0000000178130399 |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ |
publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ |
instname_str |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
QUÍMICA |
dc.description.course.none.fl_txt_mv |
QUÍMICA |
reponame_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
collection |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
spelling |
CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESCompostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.)tocopherols, fatty acids, antioxidants, response surface2015doctoralThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2010549authorMakoto Matsushitahttp://lattes.cnpq.br/7957479278599581https://orcid.org/0000000178130399UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁUNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁUNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁQUÍMICAQUÍMICAPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES |
_version_ |
1741886791687864320 |