Potenciais marcadores de tipicidade aromática de vinhos tropicais do vale do São Francisco em processo de Indicação Geográfica
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Data de Publicação: | 2020 |
Tipo de documento: | Tese |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
Texto Completo: | https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9742479 |
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Potenciais marcadores de tipicidade aromática de vinhos tropicais do vale do São Francisco em processo de Indicação Geográfica Volatile compounds. HS-SPME/GC/MS. Geographical Indication. Red wines. Sparkling wines. San Francisco Valley. Compostos voláteis. HS-MEFS/CG/EM. Indicação geográfica. Vinhos tintos. Vinhos espumantes. Vale do São Francisco. SAMARA DE MACEDO MORAIS |
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