Avaliação de uma Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) multiplex para detecção simultânea de fraude por acréscimo de carne bubalina em carne moída bovina e da presença de Salmonella spp.

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6431105
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