INFLUENCIA DO PROCESSAMENTO NA QUALIDADE DA CÚRCUMA EM PÓ E DOS PIGMENTOS CURCUMINÓIDES PURIFICADOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BEATRIZ DEPES TALLON NETTO
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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