EFEITO DE ADOCANTES E EDULCORANTES NA FORMULACAO DE GELEIAS DE FRUTA COM PECTINA AMIDADA.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ADRIANE MULINARI CAMPOS
Data de Publicação: 1993
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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