CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2020 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
Texto Completo: | https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8838298 |
id |
BRCRIS_dc80eecfe47c40a3d3a08edc45f8e32f |
---|---|
network_acronym_str |
CAPES |
network_name_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
dc.title.pt-BR.fl_str_mv |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS |
title |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS |
spellingShingle |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS flavor esters ésteres de aromas MARTA MARIA OLIVEIRA DOS SANTOS GOMES |
title_short |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS |
title_full |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS |
title_fullStr |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS |
title_full_unstemmed |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS |
title_sort |
CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS |
topic |
flavor esters ésteres de aromas |
publishDate |
2020 |
format |
masterThesis |
url |
https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8838298 |
author_role |
author |
author |
MARTA MARIA OLIVEIRA DOS SANTOS GOMES |
author_facet |
MARTA MARIA OLIVEIRA DOS SANTOS GOMES |
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/5925280745485828 |
dc.identifier.orcid.none.fl_str_mv |
https://orcid.org/0000000194093444 |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
MARCELO FRANCO |
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/1435414547926102 |
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv |
https://orcid.org/0000-0002-7827-789X |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA |
publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA |
instname_str |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS |
dc.description.course.none.fl_txt_mv |
ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS |
reponame_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
collection |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
spelling |
CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESCATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMASCATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMASCATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMASCATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMASCATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMASCATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMASCATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMASflavor esters2020masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8838298authorMARTA MARIA OLIVEIRA DOS SANTOS GOMEShttp://lattes.cnpq.br/5925280745485828https://orcid.org/0000000194093444MARCELO FRANCOhttp://lattes.cnpq.br/1435414547926102https://orcid.org/0000-0002-7827-789XUNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIAUNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIAUNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIAENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOSENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES |
identifier_str_mv |
GOMES, MARTA MARIA OLIVEIRA DOS SANTOS. CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS. 2020. Tese. |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
GOMES, MARTA MARIA OLIVEIRA DOS SANTOS. CATÁLISE ENZIMÁTICA APLICADA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMAS. 2020. Tese. |
_version_ |
1741883091524255744 |