PRODUÇÃO DE LIPASE E PECTINASE POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO RESÍDUO DE LICURI COMO SUBSTRATO

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6186746
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SSF, licuri cake, enzyme, lipase, pectinase, actinobacteria.
Palavras-chave: FES, torta de licuri, enzima, lipase, pectinase, actinobactéria.
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