COMBINAÇÃO DOS PROCESSOS DE EVAPORAÇÃO OSMÓTICA E EVAPORAÇÃO POR CONTATO DIRETO PARA A CONCENTRAÇÃO DE SUCOS DE FRUTAS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RICARDO SCHMITZ ONGARATTO
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Evaporação osmótica.Evaporação por contato direto. Concentração de sucos.
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