Bioprocesso para a produção de goma xantana por fermentação submersa utilizando resíduos agroindustriais como substrato

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: JOICE CORREIA DOS SANTOS
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5077980
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Xanthomonas campestris, fermentação submersa, soro, casca de maracujá.
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