PRODUÇÃO DE ÁLCOOL A PARTIR DO EXTRATO AQUOSO DA POLPA DO BUTIÁ: OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO UTILIZANDO A METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CAROLINE DE SOUZA CARDOSO
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Alcoholic fermentation. Box-Behnken design. Butiá. Experimental design.
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