Perfil antropométrico e alimentar em crianças dos 6 aos 59 meses na cidade da Beira província de Sofala, Moçambique, 2019

• Autor(a) principal: Culpa, Matias Joaquim
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
• Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/60190
• topic: Desnutrição; Obesidade.; Consumo alimentar; Antropometria; Pobreza; Moçambique; Malnutrition; Obesity; Food consumption; Anthropometry; Poverty; Mozambique; Desnutriçãoepidemiologia; Obesidade; Consumo alimentar; Antropometria; Pobreza; Estudos transversais; Moçambique

A má nutrição se configurado como um importante problema de saúde pública em diversos países do mundo, apresentando altas prevalências de todas as suas formas manifestas: desnutrição, excesso de peso e/ou carências de micronutrientes. Objetivou-se analisar o perfil antropométrico e alimentar em crianças 06 a 59 meses e fatores associados na cidade da Beira, Moçambique. Foi realizado um estudo transversal analítico, entre os meses de outubro e novembro de 2019, em uma amostra de 407 crianças. Na primeira fase foi aplicado um questionário socioeconômico (Baseado no método Alkire e Foster), demográfico, avaliação antropométrica e consumo alimentar com base no questionário (R24h); na segunda fase foi aplicado apenas o R24h. O estado nutricional foi classificado em função de três índices antropométricos (Peso/Estatura, Estatura/Idade e Peso/Idade), para cada índice foi usado o desfecho má nutrição para análise das correlações com outras variáveis. Para avaliar a associação entre as variáveis socioeconômicas, demográficas e alimentares com a má nutrição foi aplicado o teste Qui-quadrado; e para avaliar os fatores conjuntamente significativos para a má nutrição foi ajustado o modelo multivariado de Poisson. Todas as conclusões foram feitas considerando o nível de significância de 5%. Foi observada associação (p<0,05) da má nutrição com faixa etária dos 24 a 59 meses, área de residência, Infeção Respiratória Aguda, diarreia, instalações sanitárias, bens duráveis no domicilio, não existência no agregado familiar pelo menos um membro com ensino primário do 1º grau, baixo consumo de hidratos de carbono e proteico, a pratica do aleitamento exclusivo, vezes que a criança tem acesso aos alimentos ao longo do dia. Os resultados mostram que todas as formas da má nutrição se constituem em um problema de saúde pública na cidade da Beira, e que a má nutrição é multifatorial .