Agenda 2030, saúde e sistemas alimentares em tempos de sindemia: da vulnerabilização à transformação necessária

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Búrigo, André Campos
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Porto, Marcelo Firpo
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/50285
Resumo: O artigo, uma mescla de ensaio e revisão narrativa, analisa a relação entre a Agenda 2030, os sistemas alimentares e sua relevância para a saúde global e coletiva. O conceito de sindemia contextualiza a pandemia de Covid-19 em relação com a pobreza e a injustiça social, mas também revela a sinergia com outras pandemias relacionadas ao avanço do sistema alimentar global: de desnutrição, de obesidade e das mudanças climáticas, as quais possuem forte influência do modelo dominante de agricultura. Lançamos mão, também, de quatro conceitos estratégicos para pensar a transição em direção a sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis: sistema alimentar, segurança alimentar e nutricional (SAN), direito humano à alimentação adequada (DHAA) e agroecologia. Em seguida, cotejamos relatórios e dados internacionais que sistematizam estudos sobre as crescentes ameaças decorrentes do modelo dominante de agricultura, frequentemente negadas por setores econômicos poderosos e grupos neoconservadores. Também destacamos desafios colocados em diferentes escalas, do global ao local, para que políticas públicas e mobilizações sociais desenvolvidas nas últimas duas décadas possam resistir e se reinventar na construção de sociedades mais justas.
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spelling Búrigo, André CamposPorto, Marcelo Firpo2021-12-10T15:23:59Z2021-12-10T15:23:59Z2021BURIGO, André Campos; PORTO, Marcelo Firpo. Agenda 2030, saúde e sistemas alimentares em tempos de sindemia: da vulnerabilização à transformação necessária. Ci. Saúde Coletiva, v.26, n.10, p.4411-4424, 2021.1413-8123https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/5028510.1590/1413-812320212610.134820211678-4561O artigo, uma mescla de ensaio e revisão narrativa, analisa a relação entre a Agenda 2030, os sistemas alimentares e sua relevância para a saúde global e coletiva. O conceito de sindemia contextualiza a pandemia de Covid-19 em relação com a pobreza e a injustiça social, mas também revela a sinergia com outras pandemias relacionadas ao avanço do sistema alimentar global: de desnutrição, de obesidade e das mudanças climáticas, as quais possuem forte influência do modelo dominante de agricultura. Lançamos mão, também, de quatro conceitos estratégicos para pensar a transição em direção a sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis: sistema alimentar, segurança alimentar e nutricional (SAN), direito humano à alimentação adequada (DHAA) e agroecologia. Em seguida, cotejamos relatórios e dados internacionais que sistematizam estudos sobre as crescentes ameaças decorrentes do modelo dominante de agricultura, frequentemente negadas por setores econômicos poderosos e grupos neoconservadores. Também destacamos desafios colocados em diferentes escalas, do global ao local, para que políticas públicas e mobilizações sociais desenvolvidas nas últimas duas décadas possam resistir e se reinventar na construção de sociedades mais justas.This article, an essay, analyzes the relationship between the 2030 Agenda, food systems and their relevance to global and collective health. The concept of syndemics contextualizes the Covid-19 pandemic in relation to poverty and social injustice, but it also reveals the synergy with other pandemics related to the advancement of the global food system: malnutrition, obesity and climate change, which all have strong influence of the dominant model of agriculture. We also use four strategic concepts to think about the transition towards healthy and sustainable food systems: food system, food and nutrition security (FNS), human right to adequate food (HRAF) and agroecology. Then, we gather international reports and data that systematize studies on the growing threats posed by the dominant agricultural model, often denied by powerful economic sectors and neoconservative groups. We also highlight challenges posed at different scales, from global to local, so that public policies and social mobilizations developed in the last two decades can resist and reinvent themselves in the construction of fairer societies.Fundação Oswaldo Cruz. Vice-presidência de Ambiente, Atenção e Promoção da Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Núcleo Ecologias, Epistemologias e Promoção Emancipatória da Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.porABRASCO (Associação Brasileira de Saúde Coletiva)Desenvolvimento SustentávelAlimento, Dieta e NutriçãoPromoção da SaúdeAgricultura SustentávelAgroecologiaSustainable DevelopmentDiet, Food, and NutritionHealth PromotionSustainable AgricultureAgroecologyDesenvolvimento SustentávelAlimentos, Dieta e NutriçãoPromoção da SaúdeAgricultura SustentávelAgenda 2030, saúde e sistemas alimentares em tempos de sindemia: da vulnerabilização à transformação necessáriaAgenda 2030, health and food systems in times of syndemics:vulnerabilities to necessary changesinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)instname:Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)instacron:FIOCRUZLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-83098https://www.arca.fiocruz.br/bitstream/icict/50285/1/license.txtc9e9fdd88d8f2700b8c6316e57b28771MD51ORIGINALAgenda 2030, saúde e sistemas alimentares 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