Occurrence of anti-Toxoplasma gondii antibodies and risk factors associated with infection in equids slaughtered for human consumption in Brazil

• Autor(a) principal: Falco Arruda, Igor
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Freitas, Wellington Alves de, Carrijo, Kênia de Fátima, Paz, Paula Silva da, Silva, Marianny Miranda, Sudré, Adriana Pittella, Santos, Fabielle Marques, Fonseca, Ana Beatriz Monteiro, Amendoeira, Maria Regina Reis, Millar, Patricia Riddell
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
• Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/45657
• topic: Toxoplasmose; Equinos; Sorologia; Asininos; Minas Gerais; Toxoplasmosis; Horses; Donkeys; Serology; Minas Gerais; Brazil

Toxoplasmose é uma zoonose cosmopolita causada pelo Toxoplasma gondii. A ingestão de carne crua/mal cozida é considerada uma importante forma de infecção. A ingestão de carne de equídeos é comum nos países europeus e asiáticos e, no Brasil, tem sido observado um aumento no consumo. O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de anticorpos anti-T.gondii e correlacionar com possíveis fatores de risco relacionados à infecção em equídeos que foram abatidos para consumo humano em Minas Gerais, Brasil. Amostras de sangue de 192 equinos e 208 asininos foram coletadas na área de sangria durante o abate. As amostras de soro foram analisadas pela Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI). A análise estatística foi realizada usando o teste qui-quadrado de Pearson (χ2) ou o teste exato de Fisher, buscando relacionar possíveis fatores de risco com a prevalência de anticorpos. Anticorpos foram encontrados em 13,5% dos equídeos, com maior ocorrência em equinos (18,75%) do que em asininos (8,65%). Foram encontradas associações entre soropositividade e as seguintes variáveis (p ≤ 0,05): espécie, origem animal, finalidade da criação e fonte de água para consumo animal e contato com gatos. Os produtores precisam implementar medidas para controlar a infecção nessas espécies, evitando assim, a transmissão do parasita à população humana que consumirá sua carne.