Determinação da Propriedade Antioxidante e Teores de Minerais Presentes nas Folhas de Azadirachta Indica A. Juss

• Autor(a) principal: Emerenciano, Denise Porfirio
• Data de Publicação: 2015
• Outros Autores: Cruz, Ângela Maria Fagundes da, Pereira, Joherbson Deivid dos Santos, Moura, Maria de Fátima Vitória de, Maciel, Maria Aparecida Medeiros
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
• Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/19220
• topic: Azadirachta indica; Extrato Hidroalcoólico; Aspectos Químicos e Farmacológicos; Azadirachta Indica; Hydroalcoholic Extract; Chemical and Pharmacological Aspects

O mercado farmacêutico atual, volta sua atenção para medicamentos de origem vegetal e suas inovações tecnológicas. Neste contexto, inclui-se a espécie Azadirachta indica A. Juss (Meliaceae) popularmente conhecida como neem, uma planta nativa da Índia, com ampla aplicação fitoterápica. Neste trabalho, aspectos fitofarmacológicos desta planta são discutidos, bem como sua propriedade antioxidante e análises bromatológicas. Para tanto, obteve-se o extrato hidroalcoólico das folhas de A. indica (EAI) e a propriedade antioxidante foi avaliada pelo método do fosfomolibdênio de amônio. O resultado obtido (26,5 %) foi relacionado com a propriedade antioxidante do ácido ascórbico, podendo ser justificado pela presença de compostos polares presentes no extrato EAI, com destaque para azadiractina, ninbina e salanina. Os resultados obtidos para a determinação dos teores de umidade, cinzas e minerais (cálcio, chumbo, cobre, cromo, ferro, magnésio, manganês, níquel, potássio, sódio e zinco) nas folhas de A. indica, foram  68,0 % de umidade, 12,3 % de cinzas e dentre os minerais detectados, o cálcio apresentou maior percentual (73,0 %), seguido de potássio (15,0 %), magnésio (11,0 %), e sódio (1,0 %). Aspectos correlacionados com os teores de minerais e suas importâncias nos metabolismos dos vegetais, também são objeto de discussão.