Presentación: La “cuestión de la leche” en América Latina: expertos, mercados y políticas públicas en el siglo XX

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Brinkmann, Sören
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Buschini, José
Tipo de documento: Artigo
Idioma: spa
Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/60060
https://doi.org/10.1590/S0104-59702021000400012
Resumo: A revista História, Ciências, Saúde - Manguinhos é uma publicação da Casa de Oswaldo Cruz (COC/Fiocruz). Lançada em julho de 1994, a revista publica artigos e notas de pesquisa inéditos, documentos e imagens de valor histórico, debates, entrevistas e resenhas de livros e produções digitais relevantes para a história das ciências e da saúde, aprovados por integrantes do conselho editorial ou pareceristas ad hoc. Desde 2023, adota a publicação contínua com um volume anual, sem fascículos, mas com eventuais dossiês temáticos. Os autores deste artigo não possuem vínculo com a Fiocruz.
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