Gerenciamento hídrico e de resíduos em indústria de processamento de peixes: estudo de caso (atum e sardinha).

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Main Author: RODRIGUES, L. G. G.
Publication Date: 2024
Other Authors: DALLA PORTA, M. G., FRITZ, A. R. M., MOREIRA, R. de F. P. M., BORGHESI, R., LIMA, L. K. F. de, LUIZ, D. de B.
Format: Book part
Language: por
Source: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
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Summary: O objetivo deste estudo foi realizar um balanço hídrico em uma unidade de beneficiamento de pescado, bem como avaliar a viabilidade de ações para reduzir o consumo de água, promover a reciclagem, o reúso do recurso hídrico e o melhor aproveitamento dos resíduos sólidos gerados nessa indústria pesqueira.
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