O funcionamento de um entreposto de ovos oriundo da agricultura familiar no município de Juazeiro - Bahia.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SAMPAIO NETO, A.
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: PACHECO, C. S. G. R., ARAUJO, J. L. P., PADILHA NETO, A. de S., MOURA, J. A. G. de, SANTOS, F. C. dos, FARIAS, E. A. de, CAVALCANTE M. R. L., ALMEIDA, B. S., SANTOS, R. P. dos
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Texto Completo: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151643
Resumo: Entreposto de ovos corresponde ao beneficiamento deles, com atividades de recebimento, classificação, acondicionamento, identificação e distribuição in natura. Objetivo: Apresentar e fazer compreender o funcionamento do Entreposto ?Ovos da Caatinga?, criado em 2019, na Comunidade de Canoa, localizada 10 km da sede do Distrito de Massaroca, no município de Juazeiro-BA. Método: É um estudo de caráter exploratório e descritivo, com abordagem qualitativa. Resultados: O entreposto possui um total de 08 compartimentos em sua estrutura física, sendo 04, para a realização das atividades, dotados de piso e parede revestidos por material impermeável e lavável, como Gabinete Sanitário, Higienização, Ovoscopia e Classificação, Embalagem e Armazenamento. Conclusão: As potencialidades econômicas locais são amplas, contribuindo bastante para o alcance e manutenção do desenvolvimento sustentável, consequentemente, para uma convivência adequada no Semiárido nordestino.
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