Propriedades mêcanicas de filmes à base de zeína e nanofibras de celulose para revestimento de pêras e maçãs.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FERNANDES, C. P.
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: CORRÊA, T. R. A., BERNARDES FILHO, R.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933789
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