Physical-chemical composition, fatty acid profile and sensory attributes of meat of lambs fed with saccharine sorghum silage.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LEDESMA, L. L. M.
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: VARGAS JUNIOR, F. M., MONTESCHIO, J. de O., RETORE, M., CUNHA, T. M. P. da, LEONARDO, A. P., CARDOSO, C. A. L., ORRICO JUNIOR, M. A. P.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1126999
Resumo: The objective of this work was to evaluate the qualitative and sensory characteristics and the fatty acid profiles of the meat of lambs fed with silages of two saccharine sorghum varieties and compare them with forage sorghum and maize silages
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