Valor nutricional da planta, padrões de fermentação e qualidade da silagem de triticale em seis idades de corte.

• Autor(a) principal: OLIVEIRA, J. S. e
• Data de Publicação: 2010
• Outros Autores: LANES, E. C. M. de, LOPES, F. C. F., ALMEIDA, E. J. D. de, CARMO, S. G. do
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
• Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882999; https://doi.org/10.1590/S1413-70542010000300033
• topic: Degradabilidade ruminal; Estádio de crescimento; Parâmetro de fermentação; Composição Química; Forragem; Ruminante; Triticosecale

RESUMO - Embora tenha potencial de adaptabilidade para várias regiões do Brasil, o triticale, gramínea produtora de grãos e forragem,tem sido mais utilizado na Região Sul do Brasil. Neste trabalho, objetivou-se conhecer o valor nutritivo da planta de triticale e algumascaracterísticas de sua silagem quando cultivada na Região Sudeste e submetida a seis idades de corte. O experimento foi instalado (07/07/95)emumapropriedadeparticularnomunicípiodeGuarani(MG),emdelineamentointeiramentecasualizado,comquatrorepetições, sendo avaliado o efeito da idade de corte (73, 80, 87, 94, 101 e 108 dias) sobre o valor nutricional da forragem do triticaleesobreospadrõesdefermentaçãoedequalidadedasuasilagem.Houveincrementode0,46edecréscimode0,09unidadesporcentuais, respectivamente, nos teores de matéria seca (MS) e de proteína bruta (PB) da silagem, para cada dia adicional na idadedecorte,sendoosmaioresteoresdeMSobtidosdeplantascortadasaos87e101dias.Foiobservadocomportamentoquadráticoentre os valores (P<0,05) de pH das silagens e a idade de corte do triticale, onde os valores de pH variaram entre 3,7 e 5,5. As menoresconcentrações de ácido acético, entre 1,93 e 3,60% da MS, foram observadas de 87 a 101 dias de crescimento das plantas. Na silagemproduzida a partir das plantas cortadas aos 73 dias de idade, foi observada concentração de ácido lático de 0,97% da MS. A maior(P<0,05) concentração de ácido lático foi observada na silagem produzida a partir das plantas cortadas aos 94 dias de crescimento(12,05% da MS). Os parâmetros de degradação ruminal in situ da MS da forragem verde variaram de 74,6 a 89,5% (degradabilidadepotencial), de 2,8 a 3,8%/h (taxa de degradação), e de 42,0 a 51,0% (degradabilidade efetiva, sob taxa de passagem ruminal de 5%/h).As silagens obtidas de plantas cortadas aos 87, 94 e 101 dias de crescimento apresentaram melhor qualidade nutricional. ABSTRACT - Although with potential to adapt in many regions of Brazil, the triticale, a grass that produces grain and forage, has been usedonlyintheSouthofthecountry.Theobjectiveofthisworkwastostudythenutritivevalueofthetriticaleforageaswellasthefermentation parameters and quality of its silage when it is grown in Southeast Region and cut at six different ages. The experiment wascarried (07/07/95) out at Guarani (Minas Gerais State, Brazil). Cutting ages studied were 73, 80, 87, 94, 101 and 108 days after sowing,using a casual design with four replications. There was an increase of 0.46 and a decrease of 0.09 percent units on dry matter (DM) andcrude protein (CP) percentages, respectively, for each additional day in the cutting age. The highest values of DM were those obtainedby plants cut between 87 and 101 days. Quadratic relationship was observed between silage pH values and cutting ages, where pH valuesvaried between 3.7and 5.5, and the lowest acetic acid concentrations, between 1,93 and 3,60% of the DM. Silage from plants cut after73daysofagepresented0,97%oflacticacidintheDM.Thehighest(P<0,05)concentrationoflacticacidwasobservedinsilageproduced from the plants cut at 94 growth days (12.05% of the DM). The in situ ruminal degradation parameters of fresh forage rangedfrom 74.6 to 89.5% (potential degradability), from 2.8 to 3.8%/h (degradation rate), and from 42.0 to 51.0% (effective degradabilityunder 5%/h of passage rate). Silage obtained from plants cut at 87, 94 and 101 growth days presented better nutritional quality