Detection of viable Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in coalho cheese by real-time PCR.
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Data de Publicação: | 2019 |
Outros Autores: | , , , , , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | eng |
Título da fonte: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
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Detection of viable Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in coalho cheese by real-time PCR.LacticíniosViabilidade celularAgentes intercalantes de DNADoenças transmitidas por alimentosMicrorganismos patogênicosCell viabilityDairy productsJULIANA FRANÇA MONTEIRO DE MENDONÇA, Universidade Federal de Juiz de Fora; FELIPE DE OLIVEIRA VIEIRA, Universidade Federal de Juiz de Fora; ISABELA FONSECA, Instituto Federal Catarinense, Videira, SC; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL; EDNA FROEDER ARCURI, CNPGL; MARIA DE FATIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, Doutora, Pesquisadora aposentada; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; JAQUELINE FLAVIANA OLIVEIRA DE SÁ, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.MENDONÇA, J. F. M. DEVIEIRA, F. DE O.FONSECA, I.RIBEIRO, J. B.ARCURI, E. F.BORGES, M. DE F.BORGES, C. A. V.SÁ, J. F. O. DEMARTINS, M. F.2019-12-09T18:17:20Z2019-12-09T18:17:20Z2019-12-0920192019-12-09T18:17:20Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleFood Science and Technology, Campinas, v. 39, p. 690-696, out. 2019.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116341doi.org/10.1590/fst.29318enginfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2019-12-09T18:17:26Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1116341Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestopendoar:21542019-12-09T18:17:26falseRepositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542019-12-09T18:17:26Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false |
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