Identificação de compostos voláteis em sucos de uva pré-concentrados por osmose inversa.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SANTANA, I.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: BIZZO, H. R., CABRAL, L. M. C., MATTA, V. M.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876190
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