Diferentes condições de embalagem para comercialização de mandioquinha salsa.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BOTREL, N.
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: MADEIRA, N. R.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939668
Resumo: Neste trabalho avaliou-se a vida útil da mandioquinha salsa em diferentes formas de embalagens, com e sem refrigeração.
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