Caracterização da qualidade comercial e teor de carotenóides em acessos de abóbora.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: AMARIZ, A.
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: LIMA, M. A. C. de, BORGES, R. M. E., BELÉM, S. F., PASSOS, M. C. L. M. S., TRINDADE, D. C. G. da, RIBEIRO, T. P.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575871
Resumo: O objetivo deste trabalho foi caracterizar a qualidade comercial e o teor de carotenóides de frutos de acessos de Cucurbita moschata, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas da Embrapa Semi-Árido.
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