Valor nutritivo e fatores antinutricionais nos capins estrela-africana, tangola e tanner-grass nas condições ambientais do Acre.

• Autor(a) principal: ANDRADE, C. M. S. de
• Data de Publicação: 2009
• Outros Autores: HESSEL, C. E., VALENTIM, J. F.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
• Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659022
• topic: Estrela-africana; Tanner-grass; Brachiaria arrecta; Tangola; Brachiaria arrecta x Brachiaria mutica; HCN; Nitrato cianídrico; Ácido cianídrico; Capim; Pastagem; Planta Forrageira; Proteína Bruta; Valor Nutritivo; Cynodon nlemfuensis

Este estudo teve o objetivo de avaliar o valor nutritivo e os teores de nitrato e ácido cianídrico (HCN) na forragem dos capins estrela-africana (Cynodon nlemfuensis), tanner-grass (Brachiaria arrecta) e tangola (B. arrecta x B. mutica) nas condições ambientais do Acre, de modo a se estabelecer o risco potencial de uso destas gramíneas no Estado. Amostras de forragem foram coletadas simulando o pastejo animal em pastagens formadas com estas gramíneas nos meses de fevereiro, maio, agosto e novembro, em 2006 e 2007, e analisadas quanto aos teores de proteína bruta (PB), proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN) e em detergente ácido (PIDA), componentes da parede celular, ácido cianídrico (apenas na estrela-africana) e nitrato. O teor de HCN na forragem coletada em áreas de malhadouro foi 16% superior ao constatado na área útil das pastagens. Houve expressiva variação dos teores de HCN entre as épocas de amostragem, embora não tenha havido uma tendência de variação sazonal típica. Verificou-se que 17% das amostras coletadas apresentaram teores de HCN superiores a 750 mg/kg, sendo consideradas perigosas para bovinos. Os teores de nitrato na forragem do capim-tanner-grass foi semelhante à encontrada nos capins tangola e estrela-africana, e os valores máximos encontrados nestes capins estiveram bem abaixo do limite de segurança para plantas forrageiras. De modo geral, as três gramíneas apresentaram teores de proteína bruta superiores a 12% e componentes da parede celular compatíveis com elevados níveis de desempenho animal em pastagens.