Detecção de Salmonella em pimenta-do-reino e métodos para descontaminação.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: HÜHN, S.
Data de Publicação: 1997
Outros Autores: DANTAS, R. B., MORAES, C. A. C., FREITAS, I. M. de, BRITO, M. J. B., MEDEIROS, N. L.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/394596
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