Bacteriological quality of collared peccary meat (Pecari tajacu) stored in refrigeration and freezing.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MAIA NETO, B.
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: SOUZA, N. C. de M. M. de, SILVA, F. D. F. da, ALMEIDA, M. S. de, ESPINHEIRO, R. de F., SILVA, F. E. R. da, ALBUQUERQUE, N. I. de, DIAS, H. L. T.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027498
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