Atividade da enzima Endo-ß-mananase em sementes de café submetidas a diferentes tipos de processamentos e graus de umidade.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ROSA, S. D. V. F. da
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: SANTOS, G. C., MATOS, D. P. de, FREIRE, A. I., CHAVES, A. R C. da S., SANTOS, F. C.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924251
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