Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MASCARENHAS, R. de J.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: SILVA, S. de M., LOPES, J. D., LIMA, M. A. C. de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878008
Resumo: O objetivo desta pesquisa foi determinar aspectos sensoriais descritivos quantitativos, características físico-químicas e preferências do consumidor referentes às cultivares de uvas produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em redes de supermercados da cidade de João Pessoa, PB, Brasil.
id EMBR_4bf23fcf923a355c68bf07d37b9d09db
oai_identifier_str oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/878008
network_acronym_str EMBR
network_name_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository_id_str 2154
spelling Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.Uva sem sementeItáliaFestivalBenitakaIsabelADQSeedlessVale do São FranciscoAvaliação sensorialUvaComercializaçãoPós-ColheitaQualidadeVariedadeVitis ViniferaGrapesCommercializationVarietiesO objetivo desta pesquisa foi determinar aspectos sensoriais descritivos quantitativos, características físico-químicas e preferências do consumidor referentes às cultivares de uvas produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em redes de supermercados da cidade de João Pessoa, PB, Brasil.ROBSON DE JESUS MASCARENHAS; SILVANDA DE MELO SILVA; JULICE DUTRA LOPES; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.MASCARENHAS, R. de J.SILVA, S. de M.LOPES, J. D.LIMA, M. A. C. de2011-04-09T21:09:14Z2011-04-09T21:09:14Z2011-02-2120102011-04-10T11:11:11Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 993-1000, 2010.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878008porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2017-08-15T21:34:45Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/878008Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542017-08-15T21:34:45Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
dc.title.none.fl_str_mv Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
title Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
spellingShingle Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
MASCARENHAS, R. de J.
Uva sem semente
Itália
Festival
Benitaka
Isabel
ADQ
Seedless
Vale do São Francisco
Avaliação sensorial
Uva
Comercialização
Pós-Colheita
Qualidade
Variedade
Vitis Vinifera
Grapes
Commercialization
Varieties
title_short Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
title_full Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
title_fullStr Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
title_full_unstemmed Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
title_sort Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
author MASCARENHAS, R. de J.
author_facet MASCARENHAS, R. de J.
SILVA, S. de M.
LOPES, J. D.
LIMA, M. A. C. de
author_role author
author2 SILVA, S. de M.
LOPES, J. D.
LIMA, M. A. C. de
author2_role author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv ROBSON DE JESUS MASCARENHAS; SILVANDA DE MELO SILVA; JULICE DUTRA LOPES; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
dc.contributor.author.fl_str_mv MASCARENHAS, R. de J.
SILVA, S. de M.
LOPES, J. D.
LIMA, M. A. C. de
dc.subject.por.fl_str_mv Uva sem semente
Itália
Festival
Benitaka
Isabel
ADQ
Seedless
Vale do São Francisco
Avaliação sensorial
Uva
Comercialização
Pós-Colheita
Qualidade
Variedade
Vitis Vinifera
Grapes
Commercialization
Varieties
topic Uva sem semente
Itália
Festival
Benitaka
Isabel
ADQ
Seedless
Vale do São Francisco
Avaliação sensorial
Uva
Comercialização
Pós-Colheita
Qualidade
Variedade
Vitis Vinifera
Grapes
Commercialization
Varieties
description O objetivo desta pesquisa foi determinar aspectos sensoriais descritivos quantitativos, características físico-químicas e preferências do consumidor referentes às cultivares de uvas produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em redes de supermercados da cidade de João Pessoa, PB, Brasil.
publishDate 2010
dc.date.none.fl_str_mv 2010
2011-04-09T21:09:14Z
2011-04-09T21:09:14Z
2011-02-21
2011-04-10T11:11:11Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 993-1000, 2010.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878008
identifier_str_mv Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 993-1000, 2010.
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878008
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
instname_str Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron_str EMBRAPA
institution EMBRAPA
reponame_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
collection Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
repository.mail.fl_str_mv cg-riaa@embrapa.br
_version_ 1817695166791680000

Registros relacionados