Qualidade pós-colheita de frutos de tomateiro orgânico, colhidos em diferentes estádios de maturação.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PAULA, J. T. de
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: GONCALVES, N. B., RESENDE, F. V., ALBUQUERQUE, J. de O., PAULA, L. C. de, MEERT, L
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/906577
Resumo: O objetivo desse trabalho foi avaliar as caracteristicas fisico-quimicas que determinam a qualidade do tomate orgânico colhidos em diferentes estádios de maturação de duas cultivares (San Vito e Duradoro).
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