Ácido cítrico em dietas para tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus).
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2016 |
Tipo de documento: | Tese |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
Texto Completo: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065374 |
Resumo: | Resumo: Os ácidos orgânicos compõem um grupo de substâncias classificadas como aditivos zootécnicos e são utilizados para melhorar o desempenho dos animais. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a suplementação do ácido cítrico (0%; 1 %; 2%; 3% e 4%) nas dietas para juvenis de tilápia-do-nilo. As dietas experimentais foram formuladas para serem isoproteicas (28% de proteína digestível-PD) e isoenergéticas (3.100 kcal de energia digestível - ED kg-1). O ensaio de desempenho foi conduzido durante 40 dias, onde foram avaliados os parâmetros de desempenho, hematológicos, pH do estômago, pH do intestino e composição corporal dos animais. Os juvenis de tilápia (n= 200; 14,59 ± 0,81 g) foram distribuídos em 25 aquários (300 L) com renovação de água constante em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) foram utilizados juvenis de tilápias-do-nilo (n= 120; 62,35 ± 2,12 g) alimentados com rações experimentais acrescidas com 0,1% de óxido de cromo III, durante 18 dias. O pH da ração diminuiu (p<0,05) com o aumento da suplementação de ácido cítrico na ração. Por outro lado, não houve diferença (p>0,05) do pH estomacal e intestinal, entre os diferentes tratamentos. A suplementação do ácido cítrico não influenciou os parâmetros de desempenho e para os nutrientes, proteína bruta, energia bruta, extrato etéreo e cinzas das dietas experimentais. Por outro lado, os níveis de 1%, 2% e 3% de ácido cítrico proporcionaram aumento (p<0,05) na disponibilidade do fósforo, enquanto que o nível de 2% melhorou (p<0,05) a disponibilidade de cálcio, quando comparado ao controle. Além disso, houve o aumento (p<0,05) na altura, largura e profundidade de cripta para os tratamentos contendo 1% e 2% de ácido cítrico, além de incremento (p<0,05) de leucócitos totais e proteína plasmática total para os tratamentos contendo 1% e 3% de ácido cítrico. A suplementação de 2% de ácido cítrico melhora a disponibilidade de cálcio e fósforo e influencia positivamente a morfologia intestinal de juvenis de tilápia-do-nilo. |
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Ácido cítrico em dietas para tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus).Ácidos orgânicosAditivo alimentarFósforoImpacto AmbientalOrganic acids and saltsFeed additivesPhosphorusEnvironmental impactResumo: Os ácidos orgânicos compõem um grupo de substâncias classificadas como aditivos zootécnicos e são utilizados para melhorar o desempenho dos animais. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a suplementação do ácido cítrico (0%; 1 %; 2%; 3% e 4%) nas dietas para juvenis de tilápia-do-nilo. As dietas experimentais foram formuladas para serem isoproteicas (28% de proteína digestível-PD) e isoenergéticas (3.100 kcal de energia digestível - ED kg-1). O ensaio de desempenho foi conduzido durante 40 dias, onde foram avaliados os parâmetros de desempenho, hematológicos, pH do estômago, pH do intestino e composição corporal dos animais. Os juvenis de tilápia (n= 200; 14,59 ± 0,81 g) foram distribuídos em 25 aquários (300 L) com renovação de água constante em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) foram utilizados juvenis de tilápias-do-nilo (n= 120; 62,35 ± 2,12 g) alimentados com rações experimentais acrescidas com 0,1% de óxido de cromo III, durante 18 dias. O pH da ração diminuiu (p<0,05) com o aumento da suplementação de ácido cítrico na ração. Por outro lado, não houve diferença (p>0,05) do pH estomacal e intestinal, entre os diferentes tratamentos. A suplementação do ácido cítrico não influenciou os parâmetros de desempenho e para os nutrientes, proteína bruta, energia bruta, extrato etéreo e cinzas das dietas experimentais. Por outro lado, os níveis de 1%, 2% e 3% de ácido cítrico proporcionaram aumento (p<0,05) na disponibilidade do fósforo, enquanto que o nível de 2% melhorou (p<0,05) a disponibilidade de cálcio, quando comparado ao controle. Além disso, houve o aumento (p<0,05) na altura, largura e profundidade de cripta para os tratamentos contendo 1% e 2% de ácido cítrico, além de incremento (p<0,05) de leucócitos totais e proteína plasmática total para os tratamentos contendo 1% e 3% de ácido cítrico. A suplementação de 2% de ácido cítrico melhora a disponibilidade de cálcio e fósforo e influencia positivamente a morfologia intestinal de juvenis de tilápia-do-nilo.Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, Aquidauana. Orientador: Hamilton Hisano CNPMA.Israel Luz Cardoso, Zootecnia, UFMGS.CARDOSO, I. L.2017-02-23T11:11:11Z2017-02-23T11:11:11Z2017-02-2320162017-09-18T11:11:11Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis60 p.2016http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065374porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2017-08-16T04:14:02Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1065374Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestopendoar:21542017-08-16T04:14:02falseRepositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542017-08-16T04:14:02Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false |
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Resumo: Os ácidos orgânicos compõem um grupo de substâncias classificadas como aditivos zootécnicos e são utilizados para melhorar o desempenho dos animais. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a suplementação do ácido cítrico (0%; 1 %; 2%; 3% e 4%) nas dietas para juvenis de tilápia-do-nilo. As dietas experimentais foram formuladas para serem isoproteicas (28% de proteína digestível-PD) e isoenergéticas (3.100 kcal de energia digestível - ED kg-1). O ensaio de desempenho foi conduzido durante 40 dias, onde foram avaliados os parâmetros de desempenho, hematológicos, pH do estômago, pH do intestino e composição corporal dos animais. Os juvenis de tilápia (n= 200; 14,59 ± 0,81 g) foram distribuídos em 25 aquários (300 L) com renovação de água constante em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) foram utilizados juvenis de tilápias-do-nilo (n= 120; 62,35 ± 2,12 g) alimentados com rações experimentais acrescidas com 0,1% de óxido de cromo III, durante 18 dias. O pH da ração diminuiu (p<0,05) com o aumento da suplementação de ácido cítrico na ração. Por outro lado, não houve diferença (p>0,05) do pH estomacal e intestinal, entre os diferentes tratamentos. A suplementação do ácido cítrico não influenciou os parâmetros de desempenho e para os nutrientes, proteína bruta, energia bruta, extrato etéreo e cinzas das dietas experimentais. Por outro lado, os níveis de 1%, 2% e 3% de ácido cítrico proporcionaram aumento (p<0,05) na disponibilidade do fósforo, enquanto que o nível de 2% melhorou (p<0,05) a disponibilidade de cálcio, quando comparado ao controle. Além disso, houve o aumento (p<0,05) na altura, largura e profundidade de cripta para os tratamentos contendo 1% e 2% de ácido cítrico, além de incremento (p<0,05) de leucócitos totais e proteína plasmática total para os tratamentos contendo 1% e 3% de ácido cítrico. A suplementação de 2% de ácido cítrico melhora a disponibilidade de cálcio e fósforo e influencia positivamente a morfologia intestinal de juvenis de tilápia-do-nilo. |
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