Produção e composição do leite de vacas das raças Canchim e Nelore.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CRUZ, G. M. D.
Data de Publicação: 1997
Outros Autores: ALENCAR, M. M. de, TULLIO, R. R.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/43964
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e a composição do leite, em termos de percentagens de proteína bruta, gordura, extrato seco total e extrato seco desengordurado, de vacas das raças canchim e nelore.
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