Arroz e café: propriedades viscoamilográficas de misturas extrusadas de baixo valor comercial para uso na alimentação.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SILVA, R. F. da
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: PEREIRA, R. G. F. A., ASCHERI, J. L. R., ASCHERI, D. P. R.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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