Aspectos qualitativos e nutricionais do arroz.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LOPES, A. de M.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: LOPES, M. F. de L.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/573579
Resumo: O presente trabalho de revisão objetivou examinar a composição do arroz e suas características nutricionais.
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