Galinhas caipiras nativas: seleção de indivíduos geneticamente superiores.

• Autor(a) principal: CARVALHO, A. A. de
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: ROCHA, A. O., CARVALHO, D. A. de, SARMENTO, J. L. R., ALMEIDA, M. J. de O., BARBOSA, B. L., LIMA, D. A. E., CARVALHO, M. D. F. de, CASTRO, G. C., PEREIRA, J. da S.
• Tipo de documento: Capítulo de livro
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
• Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129459
• topic: Acasalamento; Conservação; Cruzamento; Endogamia; Recurso Genético

Nas últimas décadas, vem crescendo a procura por alimentos que sejam produzidos em sistemas de produção mais natural/tradicional. Com essa procura, a produção de galinhas caipiras de raças nativas aparece como uma alternativa para atender essa demanda alimentar. Além de sua criação, contribuir para minimizar o êxodo rural, é importante para a segurança alimentar e para a sustentabilidade das raças nativas, que são consideradas patrimônio genético nacional. Essas aves apresentam características e sabores em seus produtos peculiares exigidos pelos consumidores brasileiros. Assim, é importante um programa de conservação e utilização de recursos genéticos que garantam a integridade genética do plantel associado ao aumento de genótipos superiores no rebanho, através da seleção e direcionamento de acasalamentos. Dado o exposto, objetivou-se disponibilizar por meio deste capítulo, os conceitos e técnicas empregadas para propor seleção de indivíduos geneticamente superiores em rebanho de galinhas de raças nativas.