Efeito da radiação ultravioleta (uv-c) e do uso de revestimentos na atividade antioxidante de mangas "palmer" armazenadas a 5 ºc, depois de transferidas à condição de ambiente.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DURIGAN, M. F. B.
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: MIGUEL, A. C. A., MARQUES, K. M., MORGADO, C. M. A., DURIGAN, J. F.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/961561
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