Correlação entre medidas de qualidade de carne realizadas na altura da 5ª e 12ª costelas de bovinos cruzados.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SURITA, L. M. A.
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: BONIN, M. N., FERRAZ, A. L. J., SOUZA, G. M., FEIJO, G. L. D.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971719
Resumo: Comissão organizadora: Denise Baptaglin Montagner, Grácia Maria Soares Rosinha, Rodrigo Carvalho Alva.
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