Aproveitamento de resíduos de abacaxi na elaboração de uma bebida mista adicionada de polpa integral de maracujá amarelo.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: YANO, C. Y. B.
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: CARDOSO, D. B., MATTIETTO, R. A.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409404
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