Desenvolvimentos em fermentação em estado sólido para produção de enzimas de interesse agroindustrial

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FARINAS, C. S.
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: PIROTA, R. D. P. B., FONSECA, R. F., BERTUCCI NETO, V.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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