Competitividade de um grupo de produtores da cadeia produtiva da maçã na região de Vacaria/RS.

• Autor(a) principal: COMPARIN, F. P.
• Data de Publicação: 2014
• Outros Autores: GEBLER, L., AZEVEDO, D. B. de, TEIXEIRA, M. G., MATIAS, M. J. A.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
• Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1003895
• topic: Competividade; Maleicultura; Campos de Cima da Serra; Fruticultura; Maçã; Produção; Agricultor; Mão-de-obra; Custo; Produtividade

O objetivo deste trabalho é identificar as dificuldades enfrentadas e as possíveis oportunidades que influenciam na competividade de um grupo de produtores da cadeia produtiva da maçã na microrregião dos Campos de Cima da Serra. O estudo foi realizado por meio de pesquisa de exploratória com abordagem qualitativa e quantitativa. A coleta de dados foi conduzida com a aplicação de entrevistas semiestruturadas e questionários. Os resultados indicaram que os produtores enfrentam problemas de ordem produtiva e comercial vinculados, principalmente à mão de obra e clima, estabilização de preços, baixo consumo nacional da fruta, dentre outros, podendo ser amenizados pela introdução de técnicas, variedades e controle de custos. Além disso, como oportunidade, percebe-se que a introdução paralela de culturas similares, como uva e pêra, pode aperfeiçoar o processo produtivo pela redução do custo.