Carnauba wax p-methoxycinnamic diesters: Characterisation, antioxidant activity and simulated gastrointestinal digestion followed by in vitro bioaccessibility.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FREITAS, C. A. S.
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: VIEIRA, I. G. P., SOUSA, P. H. M, MUNIZ, C. R., GONZAGA, M. L. da C., GUEDES, M. I. F.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1031039
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