Influência do tempo e temperatura de armazenamento sobre a contagem de células somáticas e contagem total de bactérias em leite de cabra com conservante.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARINHO, L. L.
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: FONSECA, R. G., SALGADO, M. D., SILVA, Y. A., SANTOS, F. R., DOMINGOS, E. M. O., SILVEIRA, R. H., MORAES, L. C. D., FARIA, C. G., SOUZA, G. N. de
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/664325
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