Inovações no sistema de produção de cana-de-açúcar: uma contribuição do Protocolo Agroambiental para a região de Piracicaba, estado de São Paulo.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: TORQUATO, S. A.
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: JESUS, K. R. E. de, ZORZO, C. R. B.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032518
Resumo: Resumo: Este trabalho tem por objetivo discutir a inovação no sistema de produção de cana-de- -açúcar a partir da introdução da mecanização da colheita e seus impactos, com a decorrente alte- ração na gestão no campo. O estudo foi desenvolvido a partir do levantamento de dados e informações, junto às usinas signatárias do Protocolo Agroambiental (acordo que estabeleceu prazos para a eliminação da queima da cana no estado de São Paulo), como também aos agentes que atuam na cadeia de produção. Visa, principalmente, elucidar o pro- cesso de mudança no sistema de produção a partir da colheita manual versus a colheita mecâ- nica e os impactos desta mudança para os forne- cedores de cana da região de Piracicaba, Estado de São Paulo.
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