Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: WURLITZER, N. J.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: BORGES, M. de F., PORTO, B. C.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877867
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