Os problemas da comercialização de hortigranjeiros na região metropolitana de Belo Horizonte

• Autor(a) principal: Rezende, João Batista
• Data de Publicação: 1993
• Outros Autores: Castro, Alcione Ribeiro, Starling, Mônica Barros de Lima
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Fundação João Pinheiro
• Texto Completo: http://repositorio.fjp.mg.gov.br/handle/123456789/71
• topic: Regiões de planejamento; Comercialização do varejo; Produto agrícola; Abastecimento de alimentos; Preço agrícola; Ceasa; Mercado agrícola; Agricultural product; Food supply; Farm price; Ceasa; Agricultural market

O abastecimento urbano tem-se tornado, nos anos recentes, questão de extrema relevância, tendo em vista o crescimento e o empobrecimento das populações no entorno dos grandes centros urbanos do país, ampliando o já elevado déficit alimentar. O Brasil está entre os cinco países com maiores problemas de desnutrição entre sua população. No entanto, somente a partir do final da década de sessenta é que se inicia o movimento de implantação das centrais de abastecimento, ainda restrito às capitais. Os mercados existentes localizavam-se então nas áreas centrais das grandes cidades, criando problemas para sua expansão física, pois não permitiam o controle e o acompanhamento das quantidades e preços dos produtos comercializados. A maior parte dos produtos comercializados na CEASA/MG - Unidade Grande BH é produzida no Estado de Minas Gerais. Os produtos com elevado índice de perecibilidade, como as folhosas e algumas das hortaliças-fruto, são procedentes da Região Central, com grande concentração na RMBH. As outras regiões produtoras mais importantes são: o Sul de Minas, no fornecimento de batata-lisa e banana-prata; o Alto Paranaíba, no fornecimento da cenoura; o Rio Doce, que tem participação significativa na comercialização de quiabo e jiló-comprido; e o Norte de Minas, no fornecimento de banana-nanica.